日別アーカイブ: 2009/07/17
愛媛のアンチョビ
数ヶ月前から松山の水産物加工の山一さんのブランディングのお手伝いをさせていただいていましたが、愛媛新聞で正式に公開されました。瀬戸内海で採れた片口イワシを塩漬け、オリーブオイルとハーブに漬けて製品にした山一さんの「アンチ [...]
カテゴリー: 4.地域資源/産地産業
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数ヶ月前から松山の水産物加工の山一さんのブランディングのお手伝いをさせていただいていましたが、愛媛新聞で正式に公開されました。瀬戸内海で採れた片口イワシを塩漬け、オリーブオイルとハーブに漬けて製品にした山一さんの「アンチ [...]