約2ヶ月振りの宇和島です。午後のJapanブランドの会議の後、イタリアンレストランRucolaへ。宇和島に来たらまず、ここのランチを食べに行くのですが、今日は残念ながら満席で断念、アイドルタイムにちょこっとお店を訪ねて見ました。オーナーシェフの山下さんは宇和島の海、山の食材を以前から料理の食材に使われていて、食に関する地域に対する想いの強さと実行力はなかなか他にいらっしゃいません。そんな山下さんは愛する宇和島の食材をもっと知って欲しい。食べてみて欲しい。生産者の仲間を紹介したい。とおっしゃっていましたが、ついに、hpを開設されました！！題して「山下シェフの美味全力、味の仲間たち」です。えひめイズムにもオープン時期からラスクやまはたの缶詰、雪いちごなどなどおいしい宇和島の食材を提供していただき、オリジナルブランドとしてロゴマークやパンフレットまで制作されていましたが、ついにhpまで作られていたとは。。。山下さんを紹介してくださった薬師神親彦さんがグラフィックデザインをされています。これからどんどん県内外に発信されていくと思います。おめでとうございます。本業のイタリアンレストランRucolaもお勧めです。宇和島に来られた際には是非！場所は天赦園のすぐ近くです。
明日は松山から東へ約40km、今治です。