時が刻んだ宇和島の「色と形」

宇和島在住のデザイナー薬師神氏と彫刻家ケース・オーエンス氏の企画展が10月21日〜30日に宇和島で開催されます。薬師神氏は3月に東京で開催した展示から半年後、作品をほぼ2倍にして宇和島のテクスチャーを会場いっぱいに表現されるとのこと。

A3サイズにプリントされた宇和島の風景というよりテクスチャーはよーく見ても何の写真かわからないほど素材や色の美しさをマクロ的に取り上げた完成度の高い作品です。壁面全体に構成されることでミクロ的に宇和島が表現されていることに気がつきます。

会場は宇和島のメインアーケードきさいやロードに新しく開設したもーにほーるです。愛媛で初めての展示ですので是非ご来場ください。会場を一歩外に出たら薬師神氏の撮りためた素材に出会えます。

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骨まで食べられる干物「まるとっと」

骨まで食べられる干物「まるとっと」は2年ほど前から東温市の株式会社キシモトさんが愛媛県と聖カタリナ大学UD研究会の皆さんとお年寄りにも安心して干物を食べられる開発を進めてきましたが、ついに先月、県内スーパーで発売しました。写真はそのパッケージです。商品名の「まるとっと」とはまるごと+とっと(魚/方言)を組み合わせ、まるごと魚を食べるという意味です。

この新商品「まるとっと」は鯵、鯖、ホッケなどさまざまな魚種を高温・高圧加工することで魚の形はそのままで骨まで柔らかくして、塩、醤油、みりん、バジルなどオリジナルソースで味付けしてあるのでご家庭でも温めるだけで簡単においしい干物が食べられます。

骨まで食べられることでご高齢の方にも子供にも安心してがぶりと食べられますし、味付け無用で簡単に調理出来ることだけでも新しく、目を引くのですが、実はもっとも新しいのはその食べ方、調理方法。骨まで食べられるのでそのままパンの上にのせてがぶり、トマトソースをかけてイタリアン、などなど洋食にも無限の可能性があり、干物=和食というイメージを払拭してくれます。調理が面倒、骨の心配といった「負」のイメージがないので魚離れの進む一般家庭の食卓に洋食感覚で抵抗なく魚を食べていただけることが、キシモトさんの願いです。

パッケージに大きく表示された「まるとっと」のロゴマークは若い主婦層の方にも好感を持っていただくことを意識して丸皿の中央に配置したさかなのマークとまるとっとの文字は若手女性書家の白晃さんにお願いしました。もちろん、商品の試食をしていただき、じっくり話し合いを進めさせていただいたのでキシモトさんの想いが十分伝わり、おしゃれでインパクトのあるロゴマークに仕上げることが出来ました。白晃さんありがとうございました。

レシピは宇和島のイタリアン「ルーコラ」のオーナーシェフ山下さんが開発中。パッケージのレシピも山下さんの調理です。パンにのせる、トマトソースで食べるといった斬新な発想でこれからもあたらしい、簡単、おいしいレシピを開発してもらいます。

 

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「東京インターナショナル・ギフトショー秋2011」

_MG_8505今週前半は東京へ行って来ました。6日〜9日東京ビッグサイトで開催されたギフトショーに愛媛県・愛媛県中小企業団体中央会・えひめイズムの合同ブース「いよのよいもの」を出展。4コマ(3m×3m×4)のスペースに県内21社の事業社さんの商品を出品していただきました。

広いブースも平台に置くとぎっしり。伝統工芸からプロダクト製品まで品揃えも多かったのでなかなか総合的に「いよのよいもの」のイメージをお伝えしにくい環境だったかと思いますが、愛媛からも多数の出店社の皆さんがバイヤーさんと商談をしていただき、熱気のある会場でした。

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「えひめのTEMIYAGE」えひめイズムフェア

omoteomote松山三越とえひめイズムのコラボ企画「えひめのTEMIYAGE」えひめイズムフェアのお知らせです。8月9日(火)〜15日(月)松山三越アトリウムコートにてえひめイズムのおすすめ商品を販売いたします。食品10社、非食品14社の事業社さん、合計24社が集結します。宇和島から四国中央市、水引、砥部焼、タオル、木製品、和紙。草木染め、柑橘アロマ、柑橘。地酒、ラスク。イタリアンフーズ、アイス、などなど地元の方も知らない県内のおすすめ逸品の販売を行います。期間中、先着100名様に愛媛の逸品プレゼント、日替わり体験イベントなど催しものも充実しています。松山でのえひめイズムフェアは今回が初めて。この機会をお見逃しなく!!

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愛媛経済レポートに掲載されました。

経済レポート有高扇山堂さんのisotや県内での取り組みが愛媛経済レポートさんに掲載されました。8月のえひめイズムや松山三越の出展についてもご案内いただいております。isotが終わって10日ほどしか経っていないのに早速紙面で紹介されているので驚きました。

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